“共度团圆佳节品味中秋文化”中秋节月饼制作活动

秋风送爽，丹桂飘香。为弘扬中华优秀传统文化，在中秋佳节来临之际，为让辖区居民感受浓浓的节日氛围，增进邻里感情，丰富大家的精神文化生活，2023年9月21日，肥西县民政局、上派镇社会事务办组织合肥市民欣社会工作服务中心联合上派镇金星社区开展“共度团圆佳节品味中秋文化”中秋节月饼制作活动。

活动开始前，民欣社工提前将制作冰皮月饼的预拌粉加开水烫熟，揉成面团冷却备用。活动现场，社工首先为大家讲解了中秋节的来历以及我国各地古今的中秋节民俗习惯等知识，随后介绍制作冰皮月饼的步骤，听了讲解后，大家都迫不及待地开始动手制作，一边探讨着做法，一边熟练地揉面团、包馅料等，大家用灵巧的双手把面团捏成圆形的饼皮，再放入豆沙馅料包裹起来，轻轻揉圆放入模具按压成型，一个精美的冰皮月饼就做好了，一个个小小的月饼，传递节日的甜蜜、节日的祝福，让辖区居民感受节日氛围。