合肥市庐阳区双岗街道虹桥社区：“月满‘冰’芯，赏味金秋”

近日，合肥市庐阳区双岗街道志愿服务联合会、社工站、虹桥社区新时代文明实践站、合肥市庐阳区社彩社会工作服务中心、联合美菱新村幼儿园共同举办了虹桥社区——爱老驿站“月满‘冰’芯，赏味金秋”中秋节主题活动。

活动开始，志愿者们首先为老人们和小朋友们详细讲解了中秋节的历史背景、传统习俗和文化内涵。嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药……一个个耳熟能详的故事在志愿者的讲述下变得更加鲜活有趣，老人和小朋友们听得津津有味，不时地会心一笑。

在制作冰皮月饼的环节，糕点师将冰皮粉和开水混合，揉成光滑柔软的面团，与馅料、用来防粘的熟糯米粉一同分发至各位老人的桌上。伴随着糕点师耐心的讲解，老人和孩子们纷纷动手尝试。他们戴上手套，取出一小块面团，放在手心轻轻揉捏，接着轻轻按压成薄片，再放上适量的馅料，包裹起来并把封口处捏紧。随后拿起模具，将面团放入其中，一压、一推，一个精美的冰皮月饼便脱模而出了。现场氛围其乐融融，亲切倍至，看着自己亲手制作的月饼逐渐成型，老人和孩子们充满了成就感。