2024年7月8日上午，在合肥瑶海区七里站街道学苑社区的支持下，合肥市华益儿童服务中心开展了第二节美食课—手工暴打鸭屎香柠檬茶。此次活动迎来了15位小朋友的参与。
首先，社工告诉小朋友制作“暴打鸭屎香柠檬茶”需要的材料有：柠檬、冰糖糖浆、鸭屎茶包和一些工具。社工耐心地向小朋友们介绍着每一种食材特点和用途，还有工具的使用。小朋友们都睁大了眼睛，听得格外认真，时不时还好奇地提出一些问题。接下来小朋友开始清洗柠檬啦，表皮撒上适量的盐，搓洗柠檬，这样柠檬就变干净喽，柠檬清洗好了，社工交代小朋友要去掉柠檬的籽，不然会很苦哦！切好柠檬，擦干容器。
接下来，制作环节正式开始啦！社工告诉小朋友先把切好的柠檬片放进杯子里，用劲捶出柠檬汁和香气；再放一勺冰糖糖浆；最好加入煮好的鸭屎茶。这样装满容器后，动手均匀搅拌。小朋友在社工的带领下做起事来可是一套一套的，哇，好喝的鸭屎柠檬茶就制作好啦！制作过程完成后，小朋友们都在旁边耐心地等待。五分钟后，一股清香的柠檬茶味扑鼻而来，小朋友惊喜地大叫起来：好香呀，我好想尝一尝。看到他们迫不及待的样子，社工为每个孩子分享一杯。他们端着自己制作的水果茶，你喝一口，我喝一口，不约而同地干杯，个个脸上洋溢着幸福的笑容。饮品里不仅有水果本身的甜甜的、香香的味道，还有自己劳动收获的幸福快乐的味道呢！
通过这次活动，小朋友们不仅学到了制作饮品的技能，还增长了知识，增强了动手能力，更是体验到了自己亲手制作美食的快乐。让我们一起期待下一次的美食课吧!
赵玲