为了让儿童们在体验中成长，深刻感受烘焙师这一职业的魅力，2024年12月15日，在芜湖市公益创投项目大力支持下，芜湖市易辰社会工作服务中心（以下简称“易辰社工”）联合芜湖市镜湖区荆山街道海南渡社区共同开展“职业探险家-我是小小烘焙师”职业体验，本次活动共吸引了15对亲子家庭积极参与。
活动现场，随着孩子们的欢声笑语，烘焙之旅正式启程。首先，由经验丰富的烘焙师为孩子们进行了简短的职业介绍，从烘焙师的工作日常、烘焙的入门基本知识等，逐一进行了生动讲解，激发了孩子们对烘焙行业的浓厚兴趣。随后，烘焙师亲自示范了黄油饼干的制作过程，从原料的精准称量、面团的细腻揉捏，到饼干的成型与烘烤，每一步都耐心细致地指导，孩子们则聚精会神地观察，不时提出疑问，现场气氛热烈而有序。
在动手实践环节，孩子们穿戴好烘焙师的专业服装，分组合作，开始了他们的“小小烘焙师”之旅。从小心翼翼地搅拌黄油与糖粉，到创意无限地设计饼干形状，每一个细节都凝聚着孩子们的专注与热情。过程中，孩子们不仅学会了烘焙的基本技巧，更重要的是，他们体会到了团队合作的重要性，以及面对挑战时坚持不懈的精神。当一盘盘金黄诱人的黄油饼干新鲜出炉，整个活动场地都弥漫着浓郁的香气，孩子们的成就感与喜悦之情溢于言表。
活动的高潮部分，莫过于在社区内部进行的饼干售卖活动。在易辰社工的协助下，孩子们化身为“小小销售员”，分组带着自己亲手制作的饼干，走向社区的每一个角落。他们礼貌地向居民介绍饼干的制作过程，分享自己的烘焙故事，那份纯真与自信感染了每一位路过的居民。许多居民被孩子们的诚意与才华所打动，纷纷购买饼干以资鼓励，更有不少居民表示，这样的活动不仅让孩子们学会了技能，更培养了他们的社交能力与责任感，是社区文化建设的一次成功实践。
活动结束后，易辰社工组织儿童进行一场简短而温馨的分享会，孩子们兴奋地交流着活动中的趣事与收获，家长们也对活动给予了高度评价，认为这样的职业体验活动不仅丰富了孩子们的课余生活，更在无形中培养了他们的动手能力、创造力以及对社会的初步认知。
通过本次儿童烘焙师职业体验活动，以黄油饼干制作为载体，不仅让孩子们亲身体验了烘焙师的日常工作，更重要的是，通过实践操作与社区互动，激发了他们对生活的热爱，增强了社会责任感，为他们的全面发展奠定了坚实的基础。未来，易辰将继续探索更多富有创意与意义的活动，为孩子们的健康成长搭建更多平台，共同营造和谐、积极、向上的社区氛围。
图/文：胡恩慧